灣仔碼頭：已召回問題批次小云吞
2011-11-23
就本周三微博上熱傳灣仔碼頭生產(chǎn)日期為“20111008A”的上湯小云吞被國家輕工業(yè)食品質量監(jiān)督檢測南京站檢驗出含有金黃色葡萄球菌的傳言，昨日，灣仔碼頭公關部負責人郭雨向本報證實消息的確切性。“公司一周前已經(jīng)接到通知，也對同一批次的產(chǎn)品進行了下架。”郭雨表示。
繼思念、三全、海霸王之后，灣仔碼頭是最近在金黃色葡萄球菌檢測中“栽跟頭”的第四家知名速凍食品企業(yè)。
我國《速凍預包裝面米食品衛(wèi)生標準》(G B19295-2003)規(guī)定金黃色葡萄球菌等致病菌不得檢出，但在新標《速凍面米制品(征求意見稿)》中，規(guī)定每批產(chǎn)品抽檢5個樣品中，至多只能有1個樣品每克生制品中檢出的金黃色葡萄球菌含量在1000至10000個之間。也就是說金黃色葡萄球菌限量檢出的比例假如超過20%，就是不合格。
衛(wèi)生部在本月11日就新舊標準問題發(fā)文稱：金黃色葡萄球菌加熱80℃，30分鐘可被殺滅。
昨日南京市食安辦發(fā)布了一份針對南京市場速凍食品和奶粉的抽查通報，三全的韭菜豬肉水餃、上海風味小籠包同樣被抽檢出含金黃色葡萄球菌。
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