甘肅硫磺熏中藥 補藥變毒藥
2011-04-12
最近繼瘦肉精事件后，央視又曝光出在甘肅省某縣硫磺熏制中藥材的丑惡事件。與沒有經過硫磺加工的藥材相比，熏硫后的藥材二氧化硫含量高出了五六十倍，有專家稱這種藥材攝入量過大的話可能會提高肺癌的患病率。
那么，究竟我們如何才能用金睛火眼去辨別這些被硫磺熏制過的中藥材呢?
怎樣鑒別藥材是否打磺過?
選購中藥材識別是否被打磺可以從“看聞捏嘗”幾方面著手。
1、從氣味上說，打磺的藥材會有一股類似于酸味一樣的氣味，較濃時嗆鼻;
2、從重量上看，打磺的要比未打磺的重;
3、從干濕度上看，打磺的含水量要多于未打磺的;
4、從外觀上看，打磺的色澤比較鮮艷，甚至艷麗得不正常。
如何避免食入過量的硫磺
選購中藥，盡量去知名、正規(guī)的大藥店或醫(yī)院藥房。另外提醒，用硫磺過度熏過的藥材靠浸泡淘洗是沒有用的，因為毒素已經進入到藥材內部，很難洗干凈。把打磺熏過的中藥材打開包裝，攤薄，放在通風處一段時間，可以驅除一部分殘留的二氧化硫。因此，如果是誤購了過度磺熏的中藥，最好的辦法就是棄之不用，千萬不要只算小賬不算大賬，到時候傷害了身體、加重了病情后悔晚矣。在選擇藥材時除了依靠上述介紹的如何識別打磺藥材外，盡量選擇外觀粗糙自然的品種。另外，提醒市民不要常年用中藥煲湯，中藥也是藥，是藥三分毒，哪怕是沒有“撒磺”或打磺，市民也不應過多地用藥材煲湯。
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